冷製スープ

こんにちは。花＊花です🌸

毎日暑いですが、7月も今日で終わりです。

あと１ヶ月夏バテしないように過ごしたいですね。

熱帯夜じゃなくて、トロピカルナイトと思えば楽しい🐠と誰かが言っていましたが、

元気に過ごす為には、そんな子供騙しみたいな事じゃなく、休養と栄養です！

で、

最近久しぶりにパンプキンスープを作ってみたら、とっても美味しくて、美味し過ぎて、

私の身体は今、これを求めていたんだな😀✨✨と思いました！

(玉ねぎ、ニンジン🥕嫌いなお子さんにもおススメ)

どうも、好きなものを食べているつもりでも、今一生き返るような元気が出ないな〜と思ってたんですよね。

それで、しょっ中パンプキンスープを作るようになっていました。

そんな中、先日、法事で夫の実家に帰省した際、

きゅうりを沢山頂きました。

でも、きゅうりは娘が一番苦手なもの。

そして、少し熟れすぎていて、種が大きくなっています。

実家でも持て余しているようで、持って行きなさい、持って行きなさい、と沢山詰めてくれました(^^)

普通にサラダにはしにくいきゅうり、どうしようか、、🤫

今は検索すれば幾らでもレシピは出てきますが、パンプキンスープにハマっていた私は、ふと、

これを冷製スープに出来ないかな？と思いました。

見つけたレシピはこちら☆

左がきゅうりのスープ(種は取り除いて)

右はパンプキンスープ。

さてさてスープのお味は、、？

ん〜、さっぱりしていて、冷やして他の料理と頂けば、美味しいかも？

だけど、パンプキンスープに比べると、、再度これを作る事は、ないかなぁ？？ 

と、思いながら、

きゅうり嫌いな娘に一口味見をさせると、

「まっずっ！」ヽ(￣д￣;)ノ

と、全力否定❗️

慌てて口に水を含み、苦い薬を💊飲み込むように、そこまで？？というリアクションをされると、

これは我が家には不向きとしか思えない^_^

ちょっと頭の隅にこれなら娘がきゅうりを食べるかも？という期待もあったのですが、

このTheきゅうり❗️🥒という味では無理でしたね、さすがに。

ん〜作りすぎた「きゅうりスープ」レモン汁が入っている為、

酸っぱいものが苦手な夫も残す気がする、

こんな時に限って息子はスープさえ飲まないという本格的なダイエットをしているし、

どうしよう？と考えた末に、

ドレッシング風にして食べる事を思いつきました！

熱々のお肉にさっぱりしていて、これはいける！

失敗？スープが、

「ちょっと手をかけました🤞」風なドレッシングに変身✨✨

何か上手いことやった自分に感動したついでに、鮮度を失っていたキャベツはもんじゃ焼きにして美味しく頂き、

スイカの皮でスイカパンを作りました〜〜

って、これはウソです🤡🤡🤡

食欲ない日も何とか工夫して、しっかり食べて夏を乗り切りましょうね＾＾