簡単に「できる女」になる料理♪

先日、夫が徳島に牡蠣ツアーに行って「牡蠣」と「ハマグリ」をお土産に買ってきてくれました。(ﾟ∀ﾟ)

でも夫は昔、牡蠣でお腹を壊した事があるらしく実は苦手なのです＾＾；

それなのに何故行くかと言うと、ワイワイ大勢で盛り上がるのが好きだから。

それに引き換え、私は牡蠣大好きなのに夫に誘われても行きません。

なぜなら！

１番寒い時期に早朝6時半スタートで長時間バスに揺られ、その日のうちに又バスに揺られ帰ってくる、、？

(ヾﾉ･∀･`)ﾑﾘﾑﾘ

という事で、

牡蠣嫌いの夫がツアーに出かけ、お土産の牡蠣を私が家に居ながら好きなだけ食べられるという、

何とも素敵なwin-winの関係♡

ちなみに夫はツアーで「8個も食べた、自分にしては良くやった！」と自慢げでした。

(￣▽￣)

家では、いつも魚焼きグリルで焼くのですが今回は、とろけるチーズが美味しかったです。

そしてハマグリはアクアパッツァに♪

実は最近ハマっている料理の1つ。

料理と言っても、切るのはトマトとエリンギ位で貝を沢山入れるだけでホントに良い味が出ます。

塩コショウした白身魚をオリーブオイルでパリっと焼いて（ニンニクと唐辛子ちょっとも）

きのこも一緒に炒め、水と同量の白ワインで煮込むだけ。（ハーブも加え）

魚にほぼ火が通ったらトマトと貝を入れて、最後にパセリなどお好みで散らす。

これだけで何だか、

おしゃれで手の込んだ料理に見え、味も失敗がない！

もう、これ1つ覚えておけば「できる女」に見られること間違いなし！？＾＾

ご馳走ディナーの1品でも良いけど、朝にバケットと一緒に食べるのが私は１番好きです♥