ドラマのオニオングラタンスープに挑戦！

先日、木曜ドラマ「Chef～三ツ星の給食～」にハマっているとお話ししましたが、更に影響され、オニオングラタンスープを作ってみました！

こんなもの☆があるとは知らず、ドラマのセリフを頼りに試行錯誤＾＾；

（でも、このレシピ↑ミンチが入ってないから、ドラマと全く同じという訳ではないですね？）

1.特製ブイヨンから琥珀色のコンソメスープを作る（セリフより抜粋）

いきなり特製ブイヨンが分からん！

ん～？とりあえず、冷蔵庫にあった野菜のクズと、昆布をコトコト煮込んでみる。

牛と鶏のミンチを半分ずつ炒め、そこへスープを入れてみた。

煮込んでも味が薄いので、市販のコンソメも投入。

早速、市販の固形スープに頼っているが、良いのだろうか、、？やや不安。

塩こしょうで味を整える。

2.玉ねぎを飴色になるまで炒める

これは、さすがに分かる

3.2をミキサーにかける

却下

4.器にスープを入れ、うずらの卵を入れる

溶き卵で代用

5.バゲットにチーズを載せて焼き、スープに入れる（又はオーブンで焼く？）

OK！

200度のオーブンで5分焼き、出来たのが↑上の写真です。

息子達は黙々と食べていたけど、娘は「美味しい！」と二回も言ってくれた～

(*ﾟ▽ﾟ*)

夫も「上品で贅沢な味、美味しい！」と＾＾大満足です！

バゲットは薄切りにして、一度焼いてからスープに入れ、パセリを散らして、粉チーズもちょっと。

最後は完全に自己流になってました、、。

更に、焦げ目を付けてみたくなり、少しバケットを浮かせ粉チーズ多めにして250度のオーブンで7分焼いたらこんな感じに↓

全体的にコツはバケットを薄切りで焼く事と、スープに具がゴロゴロしてない方が良いのでミンチは少しでいいかな？と感じました。

お好みですね！

次は玉ねぎを早く飴色にする時短テク☆で、試してみます！

ドラマを見ていると「こんな手の込んだもの作れないわ～」とか思ってたけど、冬だし、お鍋のスープからアレンジする事もできそうですね。

次は鴨のコンフィだ！ヽ(￣▽￣)ノ