娘のチーズケーキ

娘が連休中、結婚記念日のお祝いにチーズケーキを焼いてくれました。

(*ﾟ∀ﾟ*)

チーズケーキを焼くと聞いた時点で「家で作ったチーズケーキってあんまり膨らまないよ」って自分の失敗談を元に言っていたのですが、いやいや、なかなかふっくら、しっとりとした出来！

「美味しい！りくろーおじさんのチーズケーキ☆みたい！」と言うと「そうやで、りくろーおじさんのチーズケーキを目指したんやで」

娘は「あ～、もうちょっと焼けばもっとふっくらなったのにな」とちょっと不服そう。

お皿に移すのが大変でちょっと変形したのでそこが課題かな？

でも充分、素敵なチーズケーキ！娘よ、ありがとう！

ふっくらポイントはメレンゲにあるようです。

材料はクリームチーズ、無塩バター、卵3、グラニュー糖、牛乳、コーンスターチ、レモン汁

お菓子作りでは完全に負けを認める今日この頃。

今度私も作ってみよう♪

同じオーブンで失敗したら元も子もないけど。

＾＾；