ゴーヤのサラダ

こんにちは。花*花です。

「5月8日はゴーヤの日ですよ～」

スーパーに入ると店員さんのこんな声が。

ゴーヤサラダの試食販売をしていました。

普段は試食しても、ほとんど買うことはないのですが、食べてみると美味しい！

思わず1本198円のゴーヤを買ってしまいました。(￣▽￣)

夕方のちょっと疲れた身体にエネルギー補給したような感じ！

お店ではシーチキンと黄色のパプリカをマヨネーズで和えていたのですが、赤のパプリカが丁度お安くなっていたので、そちらを。

「そもそもゴーヤが緑だからパプリカは赤の方が映えるのでは？」

「黄色と赤って味が違うんだっけ？」

とか思いながら。

帰ったら速攻で作りながら食べてしまった！

簡単に作れて、シャキシャキの食感で彩りもきれい♪

ゴーヤの好きな方は是非お試しあれ。(^-^)

＜材料と作り方＞

ゴーヤ　　　　2分の1本

パプリカ　　　3分の1個

ツナ缶詰　　　1缶（80ｇ）

塩　　　　　　少々

マヨネーズ　　大さじ2.5

ワタをとったゴーヤのスライスを塩水にさらし、水気を切る。

ラップをして、レンジで1分加熱し、水にさらす。

水気を切って、パプリカのスライスとマヨネーズ、塩を和える。