今日のおやつ ♪ スイートポテトと、りんごのコンポート

こんにちは。花*花です。

連日寒い日が続きますね。

明日から又少し寒さも和らぐらしいですが、インフルエンザも今年は流行が3週間も早いと新聞やTVで言ってました。

私の周りでは全然聞かないですが、こんなに寒いと納得です。

さて、今日はスイートポテトとりんごのコンポートを作りました。

スイートポテトが甘いので、りんごは甘さおさえめ、レモン多めに。

スイートポテトはアルミカップに入れても可愛いけど、今回は大皿にケーキのように盛り焼きました。

りんごの皮もしっかり洗えばきれいな色が出て美味しそうな感じに♪

ポテトの甘さと、りんごの酸味が相性バッチリでおいしかったです！

夏、冬以外ならアツアツのスイートポテトと冷たいバニラアイスもいいですね。以前お店のメニューにあって、真似してみたら、いい感じでした。

＜材料＞

さつまいも、バター、砂糖、塩、牛乳、（最後に卵の卵黄をぬる）。

※裏ごしせず、トースターで15分位焼きました。

りんご、砂糖、レモン汁（市販の容器に入ってるものでOK）。

特別な材料はいらない、30分あればできる、簡単おやつです♪