使い切る！だけじゃない③ おでん

こんにちは。花*花です。

だんだん寒くなってきましたね。

そんな寒い季節に登場してくるのが「おでん」。

そこで今日はおでんの余りもので、もう一品！のお話を。

おでんって１回の食事で食べ切ることは、むずかしいですよね。

いくつかの具だけあまったり、つゆは必ず残ります。

みなさんはこれ、どうしてますか？

私がよくやるのは和風カレーにアレンジ。

こんにゃくは「きんぴら」の方が合うかな？と思い外し

大根やちくわはそのまま1口サイズにカット。人参と玉ねぎ追加。

すじ肉が少なければお肉も加えます。

おだしに野菜や肉、昆布などの旨味が出ていて、とっても美味しい！ですよ。

他にもネギをたっぷり入れてカレーうどん。つゆをこして茶碗蒸し。じゃがいもが多い時はつぶしてコロッケに。

お鍋でも湯豆腐でも、食材の栄養や旨味がたっぷりのあまり汁は

素早く他の一品に変身させましょう！

使い切る！だけじゃない。

栄養たっぷり、調味料の節約、料理の時短にもつながり一石三鳥です♪

あっ！家族に「また～？」と言われずに済むので一石四鳥かな？(*ﾟ▽ﾟ*)